The 2-Minute Rule for оборудование для пиццерии список
The 2-Minute Rule for оборудование для пиццерии список
Blog Article
Новинки автоматизации на выставке «Инновационные технологии и оборудование» в Санкт-Петербурге
Пиццайоло виртуозно подбрасывают тесто и website раскручивают его до получения нужной толщины. А вот при значительных объёмах производства пиццы сложно обойтись без тестораскаточных и формовочных машин, тестоделителей и прессов для пиццы.
Какие особенности нужно учитывать при выборе оборудования для пиццерии с большим потоком клиентов? Приобретая оборудование в пиццерию, важно понимать, что наплыв гостей может быть большим и оборудование обязано с этим справиться.
Хлебопекарные тостовые формы Формы лодочки Формы и противни для автоматических линий Тележки Тележки Перейти в раздел "Тележки "
Кроме того, необходимы витрины со стеклянной передней частью для демонстрации готовых кондитерских изделий и дальнейшей продажи.
качественные сетки - сетки для пиццы необходимы, чтобы выпекать пиццу с вкусной хрустящей корочкой.
А вот крупной пиццерии с большим потоком производства выгодней оборудовать предприятие конвейерными печами. Такие профессиональные печи имеют высокую производительность и предназначены специально для непрерывного приготовления ароматной пиццы.
Также, важными показателями для выбора помещения для мини-пекарни являются:
Основа пиццы - это очень важно! От того, как вы работаете с тестом, зависит многое - его воздушность, пропекаемость, эластичность.
Как выбрать оборудование для пиццерии: на что обратить внимание при выборе
Методы оптимизации будут в каждом конкретном случае свои. Где-то, возможно, потребуется замена подовой печи на конвейерную (и даже не одну), где-то стоит нанять дополнительных сотрудников, где-то - оптимизировать финансовые затраты или организовать рабочее место более удобно.
Наши представители Условия оплаты Условия доставки Стать партнёром Соглашение о персональных данных Скачать прайс-лист Мы в социальных сетях
Главное требование к печи с точки зрения эксплуатации - это ее ремонтопригодность.
Важным атрибутом на кухне является специальная печь. Самым оптимальным вариантом считается электрическая, которая не требует специальных условий для эксплуатации. Печи для пиццы подразделяются на два вида в зависимости от принципа работы:
Report this page